General

Mixere planetare profesionale

Mixerul planetar profesional este cea mai bună soluție pentru unitățile în care este adesea necesar să frământați aluatul pentru o varietate de produse de patiserie, de asemenea este utilizat pentru diverse tipuri de cremă, bezea, spumă din albuș de ou, frișcă, sosuri, și altele. Mixerul economisește timp și vă permite să oferiți oaspeților o gamă mai largă de produse finite cu textură perfectă.

Puteți cumpăra un mixer planetar profitabil în Chișinău în magazinul Evotek.md.

Mixer planetar: varietate de propuneri

Pentru ca bucatele să fie delicioase și clienții să revină în unitatea dumneavoastră, trebuie să selectați echipamentele potrivite pentru necesitățile restaurantului.

Mixerul planetar cu bol, este un bucătar-șef versatil, care va economisi timp și va face mixare perfectă. Acest echipament poate amesteca diferite ingrediente la viteze diferite folosind diferite duze.

Distingem următoarele tipuri de mixere:

  • Profesional- utilizat în producție, restaurante, unde se prepară multe produse din aluat și sunt mulți vizitatori. Se remarcă prin putere mare, volumul bolului de cel puțin 7 litri, numărul de viteze și rezistență la uzură.
  • Semi-profesional- inferior varietății funcționalității și puterii modelului profesional. Dar se incadrează excelent în cafenelele mici, precum și pentru mini patiserii sau restaurante unde nu există o cerere mare pentru produsele de patiserie.

Un exemplu de mixer planetar profesional este modelul (M-09300160). Este un mixer planetar puternic cu un bol robust de 10 litri din inox. Acest mixer puternic are o viteză maximă ridicată și vă permite să setați trei viteze diferite: 110-178-390 rpm, de asemenea este ușor de curățat. Mixerul are dimensiuni de 366x450x606 mm și puterea de 0,55 kW, conectare 220 V / 50 Hz.

Caracteristicile alegerii unui mixer planetar:

  • Putere. Cu cât dispozitivul este mai puternic, cu atât va mixa mai repede și cu ușurință aluatul, cremele și alte amestecuri.
  • Materialul carcasei și a duzelor. Cea mai bună alegere este carcasa din inox. De asemenea, dispozitivele pot fi fabricate din plastic rezistent și de calitate înaltă. Însă duzele sunt fabricate doar din inox, ce garantează siguranța produsului.
  • Volumul bolului în litri. Depinde cantitatea de ingrediente pe care le veți transforma într-o masă omogenă. De asemenea, acordați atenție la prezența unui mâner, pentu comoditate.
  • Viteza. Mixerele profesionale vă permit să reglați viteza cu comutarea lor lină. Fiecare produs necesită propria viteză de amestecare.
  • Securitate. Nu se va porni când capacul este deschis, nu se va porni când vasul este instalat incorect, etc. De asemenea, este bine dacă există protecție la supraîncălzire.

Avantajele mixerelor planetare:

  • Performanță ridicată;
  • Amestecare și zbatere de înaltă calitate;
  • Mod de operare automată;
  • Economisirea costurilor pentru munca manuală;
  • Dimensiuni reduse și in design ergonomic;
  • Simplitate în serviciu și îngrijire;
  • Multifuncționalitate (datorită atașamentelor suplimentare puteți mixa diferite tipuri de aluat și creme).

Comparați modelele de mixere planetare care diferă prin culoare, viteză de rotație și capacitatea de lucru. Puteți găsi o selecție largă de mixere planetare în showroom-ul Evotek.md.