DOSPITOR DELI PROFER RETIGO (OB06-0002) DP 16-M

DOSPITOR DELI PROFER RETIGO (OB06-0002) DP 16-M- Dospitorul se folosește pentru dospirea bucăților de aluat a semifabricatelor congelate rapid din aluat cu drojdie (croissante, covrigi, cornișoare, chifle și diferite produse de patiserie) înainte de coacere la temperaturi ridicate și umiditate ridicată. Echipamentul este utilizat în brutăriile de dimensiuni reduse, precum și în unitățile de catering, cofetării restaurante și cantine, unde se asigură producția de produse de panificație și cofetărie. Dospitorul DeliProofer cu comenzi încorporate poate atinge 80 °C.

Caracteristici

Dimensiuni tava: 60×40 cm

Număr tăvi: 16 buc

Temperatură de funcționare: ºС .: + 30 ° C … + 85 °C

Distanța dintre tave: 70 mm

Putere: 1,2 kW

Tensiune: 220V / 1FV

Parametri (l/a/î): 825x980x905 mm

Greutate: 90 kg