CUPTOR CU CONVECTIE iCook 6 GN 1/1 -Mychef-CIE6140D

CUPTOR CU CONVECTIE iCook 6 GN 1/1 -Mychef-CIE6140D- Cuptor cu convecție profesional cu tehnologie inovatoare – 6 tăvi GN 1/1. Mychef COOK este un cuptor mixt profesional cu abur-convecție care gătește la fel ca tine: simplu și practic. Tehnologia de operare inovatoare, controlul optimizat și materialele de înaltă calitate îl fac echipamentul ideal pentru restaurante, hoteluri și toate unitățile de catering.

Mychef COOK oferă rezultate superioare de gătit și o textură uniformă pentru toate tipurile de alimente în mai puțin timp și indiferent de conținutul și numărul de tăvi necesare în bucătăriile din ce în ce mai solicitante de astăzi.

Caracteristici
Dimensiuni: (LxPxA) 760x725x750 mm
Alimentare: 400VAC
Putere: 9,3 kW
Încălzirea camerei: încălzitoare electrice INCOLOY
Capacitate tavă: 6 GN 1/1
Inaltime intre tavi: 68 mm
Control: panou tactil de 10 inchi
Cronometru: software “JIT” – gătit Just in Time, 0-180 minute, ciclu continuu, gătit peste noapte
Port USB: rețete de pregătire pentru scriere / actualizare firmware
Programare: 400 de programe, FastMenu, fiecare program are pana la 10 faze de lucru
Temperatura de lucru: 30º-280ºC
Sondă principală: sondă multipunct Ø 3 mm
Mod de funcționare cuptor: 3 moduri: convecție, abur, combinat
Ventilator: 4 viteze – reversibil
Sistem de umidificare: Sistem patentat MultiSteam
Ciclu de răcire a camerei: cu ușa deschisă sau închisă
Întreținerea camerei: sistem de autocurățare încorporat
Usa cuptor: geam triplu cu perdea de aer
Iluminare interioara: LED
Material de construcție a camerei: OȚEL INOX AISI 304
Material caroserie: OTEL INOX AISI 304
Alimentare cu apă: supapă de ¾”.
Apă uzată: Ø 40 mm
Greutate: 80 kg
Standarde si conformitate: certificat CE
Accesorii optionale: accesoriu broiler pui, accesoriu frigarui, gratar, cos de cartofi prajiti, farfurie pentru pizza, gratar cu suporturi pentru tavi
Producator: Mychef Spania