CUPTOR CU ABUR Tecnoeka, 10 NIVELE – EKF 1011 CTC

CUPTOR CU ABUR Tecnoeka,10 NIVELE – EKF 1011 CTC – Cuptorul este conceput pentru prepararea unei game largi de feluri de mâncare: carne, pește, fructe de mare, legume și produse coapte la unitățile de alimentație publică și în atelierele de producție, a căror activitate este asociată cu producția de produse gastronomice. Dispozitivul permite pregătirea mai multor preparate simultan, fără a le amesteca mirosurile și gusturile.

Dispozitivul este echipat cu un panou de control tactil ușor de folosit „Touch control” în 10 limbi, inclusiv rusă. Pentru o mai mare ușurință de utilizare, pe panoul de control sunt evidențiate doar acele butoane care pot fi activate în acest moment. Cuptorul oferă 3 moduri de gătit din care să alegeți: automată (gătit conform rețetelor salvate), manuală și „semi-statică” (ventilatoarele sunt pornite numai atunci când elementele de încălzire funcționează – funcția unui cuptor static).

Facilități: 240 de programe de rețete (până la 9 etape de gătit într-un ciclu); Programele de gătit sunt împărțite în 8 tipuri diferite de produse pentru o căutare ușoară: gustări, feluri principale, pește, vânat, pâine, legume, plăcinte / deserturi, opțional; Pentru fiecare dintre cele 9 etape de gătit, se pot seta următorii parametri: timpul de gătire, temperatura camerei de lucru, temperatura miezului produsului, modul Delta T (vă permite să mențineți diferența dintre temperatura din interiorul produsului și temperatura din interiorul camerei de lucru), procentul de umidificare / abur, debitul de aer în cameră; 2 ventilatoare reversibile; 3 viteze de rotație a ventilatoarelor; Containerele gastronomice se încarcă cu o latură îngustă; Nivel de protecție: IPX5.

*Pentru a beneficia de garanție este obligatoriu de a fi instalat filtru DVA pentru acest echipament.

Caracteristici

Conexiune: 380 V

Număr de nivele: 10

Distanța dintre nivele: 68 mm

Tipul de recipient gastronomic: GN 1/1

Dimensiunea recipientului gastronomic (extern / intern): 530×325 / 500×300 mm

Panou de control: electronic

Metoda de generare a aburului: injector

Stare de temperatură: de la 30 la 260 ° С

Putere: 15,4 kW

Parametri: 500x892x950 mm

Greutate: 89 kg

Țara de origine: Italia