FRITEUZA ELECTRICA, 18 LITRI -EMP.7FE010

FRITEUZA ELECTRICA, 18 LITRI -EMP.7FE010- Acest dispozitiv este necesar pentru aproape fiecare punct de alimentație publică. Este destinat pentru a prăji: cartofi pai, carne, pește, crochete, legume. Rezervorul friteuzei are o capacitate maximă de 18 litri.

O caracteristică utilă a friteuzelor adânci este utilizarea așa-numitei „zone reci”, adică ieșirea dintre încălzitor și partea inferioară a rezervorului. Această funcție folosește un fenomen în care căldura generată de încălzitor se ridică la încălzirea uleiului. Cu toate acestea, sub încălzitor, temperatura uleiului este mai scăzută. Drept urmare, firimituri și alimente rămase în partea de jos a rezervorului sunt depozitate în ulei la o temperatură mai scăzută și nu se ard.

Caracteristici

Putere: 11 kW

Sursa de alimentare: 400 V

Secțiunea transversală a cablului 5×4 mm

Capacitate: 18 L

Control termostatic

Coșuri și carcasă din oțel inoxidabil

Dimensiuni: 400x730x285 mm

Greutate: 23 kg