Машина тестораскаточная Empero EMP.HA.02.Y

Тестораскаточная машина Empero EMP.HA.02.Y предназначена для раскатки теста под пиццу, хлебо-булочные изделия, лепешки и т.д.

Для формования пицца-краста используются двухвалковые тестораскатки. Такие аппараты представляет собой комбинацию двух пар валков. Одна из них раскатывает тестовую заготовку до формы эллипса. Затем лепешка падает на балансир и поступает на вторую пару валков, которые раскатывают ее более тонко до круглой формы. Можно регулировать толщину теста и при первом, и при втором проходе тестовой заготовки. Основное преимущество формовки теста на двухвалковой тестораскатке заключается в том, что технология раскатки теста во взаимно перпендикулярных направлениях позволяет получить нежную структуру краста.

Характеристики
Тип традиционная тестораскатка, тестораскатка для пиццы
Установка настольная
Тесто круглое
Ширина раскатки 300 мм
Напряжение 220 В
Мощность 0.25 кВт
Ширина 430 мм
Глубина 493 мм
Высота 710 мм
Вес (без упаковки) 37 кг