HoReCa Ecosystem · с 2017 года

О нас

EVOTEK — технологическая экосистема для бизнеса HoReCa в Молдове

EVOTEK — профессиональный партнёр в области проектирования, комплексного оснащения и технического обслуживания предприятий HoReCa, Retail и пищевого производства в Республике Молдова.

Мы создаём профессиональные кухни как единую технологическую систему, в которой оборудование, рабочие процессы, инженерные коммуникации и организация пространства работают согласованно. Наша задача — помочь предпринимателю построить эффективный, надёжный и подготовленный к ежедневной нагрузке бизнес.

Заказать консультацию

EVOTEK сопровождает проекты на всех этапах: от анализа концепции, меню и производственной мощности до технологического проектирования, поставки оборудования, монтажа, запуска, обучения персонала и дальнейшего сервисного обслуживания.

2017
Год, с которого мы строим профессиональные кухни в Молдове
Под ключ
От идеи и проекта до монтажа, обучения и сервиса
По всей стране
Кишинёв и вся территория Республики Молдова

Ценности EVOTEK

01

Эволюция

Мы развиваемся вместе с рынком HoReCa и потребностями предпринимателей. Изучаем новые форматы бизнеса, технологии приготовления, хранения и производства, чтобы предлагать решения, актуальные сегодня и рассчитанные на дальнейший рост.

02

Технологии

Мы рассматриваем оборудование как инструмент операционной эффективности. Каждая единица техники должна соответствовать производственной задаче, выдерживать профессиональную нагрузку и помогать бизнесу поддерживать стабильный результат.

03

Инновации

Мы внедряем современные технологические решения, оптимизируем рабочие процессы и адаптируем проекты к специфике каждого помещения. Для нас инновация — это не отдельная функция оборудования, а практическое преимущество для ежедневной работы предприятия.

04

Люди

За каждым проектом EVOTEK стоит команда технологов, проектировщиков, менеджеров, монтажников и сервисных инженеров. Мы ценим профессионализм, ответственность, прозрачное сотрудничество и долгосрочные отношения с клиентами и партнёрами.

Профессиональное оборудование и комплексное оснащение HoReCa

С 2017 года EVOTEK реализует проекты для ресторанов, кафе, баров, пиццерий, пекарен, кондитерских, кофеен, столовых, гостиниц, кейтеринговых компаний, предприятий быстрого питания, супермаркетов, гастрономий, продовольственных магазинов, холодильных складов и пищевых производств.

Мы работаем как с новыми объектами, так и с действующими предприятиями, которым необходимо расширение, модернизация кухни, замена оборудования или оптимизация технологических процессов.

Комплексное оснащение объектов HoReCa включает:

  • профессиональную консультацию и анализ бизнес-концепции
  • разработку технологического проекта кухни
  • планирование рабочих, складских и моечных зон
  • организацию технологических потоков персонала и продукции
  • подбор профессионального кухонного оборудования
  • поставку оборудования для ресторанов, кафе и пищевых производств
  • изготовление мебели из нержавеющей стали
  • доставку, монтаж и подключение оборудования
  • настройку и ввод техники в эксплуатацию
  • обучение персонала правильной эксплуатации
  • гарантийное и постгарантийное обслуживание
  • техническую поддержку, ремонт и плановую профилактику

Такой подход позволяет предпринимателю работать с одной профессиональной командой, которая понимает проект целиком и несёт ответственность за техническую реализацию каждого этапа.

Технологическое проектирование профессиональных кухонь

Эффективная кухня начинается с правильно разработанного технологического проекта.

Специалисты EVOTEK анализируют формат заведения, меню, количество посадочных мест, планируемую производительность, график работы, движение продуктов, работу персонала и доступные инженерные коммуникации.

На основании этих данных мы разрабатываем функциональную структуру профессиональной кухни:

  • зону приёмки и хранения продуктов
  • холодильные и морозильные зоны
  • участки предварительной обработки
  • горячий и холодный цех
  • кондитерский или пекарский участок
  • моечное отделение
  • складские и служебные помещения
  • линии раздачи и зоны выдачи готовых блюд

Правильное проектирование кухни помогает рационально использовать площадь, уменьшить лишние перемещения персонала, повысить производительность и обеспечить корректную установку профессионального оборудования.

Мы проектируем кухни для ресторанов, кафе, пиццерий, пекарен, кондитерских, фаст-фудов, столовых, гостиниц, супермаркетов и предприятий пищевого производства в Кишинёве и по всей территории Республики Молдова.

Оборудование для ресторанов, кафе и пищевых производств

В ассортименте EVOTEK представлено профессиональное оборудование для полного оснащения кухни, производственного цеха, торгового пространства или зоны обслуживания:

Тепловое оборудование Холодильное и морозильное оборудование Холодильные и морозильные камеры Холодильные витрины для магазинов и гастрономий Кондитерские и хлебные витрины Пароконвектоматы и профессиональные печи Печи для пиццы Оборудование для пекарен и кондитерских Тестомесы, миксеры и электромеханика Плиты, грили, фритюрницы и жарочные поверхности Профессиональные посудомоечные машины Оборудование для баров и кофеен Линии раздачи и оборудование для столовых Вентиляционные системы Мебель из нержавеющей стали Кухонный инвентарь, гастроёмкости и аксессуары Запасные части и расходные материалы

Клиенты EVOTEK могут подобрать и купить профессиональное оборудование для ресторана, кафе, бара, пиццерии, пекарни, кондитерской, фаст-фуда, столовой, супермаркета или пищевого производства с доставкой, установкой, гарантией и техническим обслуживанием.

Оборудование под реальную нагрузку бизнеса

Мы рекомендуем оборудование с учётом реальной нагрузки, производительности, энергопотребления, доступной площади, бюджета и перспектив развития бизнеса.

В проект включается только та техника, которая соответствует:

Реальной нагрузке
Производительности
Энергопотреблению
Доступной площади
Бюджету
Перспективам развития

В проект включается только та техника, которая действительно соответствует технологическому процессу предприятия.

Монтаж, запуск и обучение персонала

Профессиональное оборудование должно быть не только правильно подобрано, но и корректно установлено.

Техническая команда EVOTEK выполняет монтаж, подключение, настройку и ввод оборудования в эксплуатацию в соответствии с требованиями производителей и условиями конкретного объекта.

После запуска мы знакомим сотрудников заказчика с принципами эксплуатации техники, рабочими режимами, правилами очистки и требованиями к ежедневному уходу. Правильное обучение персонала помогает поддерживать стабильную работу оборудования, снижает риск поломок и продлевает срок его службы.

Сервисное обслуживание оборудования HoReCa

Сервис EVOTEK является частью нашей технологической экосистемы.

Мы предоставляем гарантийное и постгарантийное обслуживание профессионального оборудования, диагностику, ремонт, технические консультации и плановую профилактику. Сервисная команда работает с оборудованием ресторанов, кафе, пекарен, кондитерских, супермаркетов и других предприятий общественного питания по всей территории Республики Молдова.

Наша цель — обеспечить непрерывность рабочих процессов и сократить риски простоев профессиональной кухни.

Технологическая экосистема EVOTEK

EVOTEK сопровождает проекты на всех этапах — от идеи до стабильной эксплуатации.

01 Концепция бизнеса
02 Меню
03 Производственная мощность
04 Технологическое проектирование
05 Поставка оборудования
06 Монтаж и запуск
07 Обучение персонала
08 Сервисное обслуживание

Почему предприниматели выбирают EVOTEK

EVOTEK — это больше, чем поставщик профессионального оборудования. Мы объединяем в одной системе консультацию, технологическое проектирование, оснащение кухни, поставку оборудования, монтаж, обучение и сервис.

Консультация
Технологическое проектирование
Оснащение кухни
Поставка оборудования
Монтаж
Обучение персонала
Сервис
Профессиональная экспертиза
Ответственность за результат

Такой формат позволяет создавать функциональные пространства, контролировать качество реализации и поддерживать клиента после открытия объекта.

Наш подход основан на точном понимании бизнеса, профессиональной экспертизе и ответственности за результат.

EVOTEK — технологический партнёр бизнеса HoReCa

EVOTEK — HoReCa Ecosystem. От идеи и технологического проекта до запуска и стабильной эксплуатации профессиональной кухни.

Планируете открыть ресторан, кафе, пиццерию, пекарню, кондитерскую, фаст-фуд, магазин или пищевое производство?

Обратитесь в EVOTEK для консультации, разработки технологического проекта и подбора профессионального оборудования в Кишинёве и по всей территории Республики Молдова.

Связаться с EVOTEK

Контактные данные

Адрес

Show-room: г. Кишинёв, ул. Academiei 11/2, Telecentru Склад: г. Кишинёв, ул. Sihastrului 42/2, Codru Республика Молдова

Режим работы

Пн–Пт: 9:00–18:00 (перерыв 13:00–14:00)
Сб, Вс: выходной