ТЕСТОРАСКАТОЧНАЯ МАШИНА -EMP.HA.01.Y

ТЕСТОРАСКАТОЧНАЯ МАШИНА -EMP.HA.01.Y предназначена для раскатки теста под пиццу, хлебо-булочные изделия, лепешки и т.д.

Для формования пицца-краста используются двухвалковые тестораскатки. Такие аппараты представляет собой комбинацию двух пар валков. Одна из них раскатывает тестовую заготовку до формы эллипса. Затем лепешка падает на балансир и поступает на вторую пару валков, которые раскатывают ее более тонко до круглой формы. Можно регулировать толщину теста и при первом, и при втором проходе тестовой заготовки. Основное преимущество формовки теста на двухвалковой тестораскатке заключается в том, что технология раскатки теста во взаимно перпендикулярных направлениях позволяет получить нежную структуру краста.

Характеристики
Производитель: Турция, Эмперо
Предохранительный выключатель
Электрическое подключение
Количество рулонов: 2 шт.
Расстояние между рулонами до 5 мм.
Размещение рулонов: под углом
Подходит для теста для пиццы.
Диаметр пиццы: 140 – 400 мм.
Вес куска раскатанного теста: 80 – 210 г.
Длина рулона: 400 мм
Напряжение: 220 В
Мощность: 0,25 кВт
Размеры: 530x550x650 мм.
Вес, 41 кг