CUPTOR CU ABUR / Tip O 1021 i

CUPTOR CU ABUR / Tip O 1021 i – Modelul 1021 este ideal pentru capacități de producție de 300 până la 500 de porții pe zi. Dimensiunile recipientelor GN 2/1 gastronorm (650×530 mm). O gamă largă de accesorii pot fi achiziționate suplimentar pentru mărimea 1021 – diferite tipuri de suporturi din oțel inoxidabil etc. Modelul 1021 poate fi instalat în combinație cu cuptorul 621. Sistemul de vaporizare funcționează pe principiul atomizorului.

Caracteristici
Energie: Electricitate
Generator de abur: Injector
Capacitate: 10x GN 2/1
Performanță: 300 – 500
Decalaj între rafturi: 73 mm
Dimensiuni (WxHxD): 1121x1086x1018 mm
Greutate: 193 kg
Consum total de energie p: 29,6 kW
Capacitate de încălzire: 29 kW
Protecție siguranță: 50 A
Alimentare: 3N ~ / 380-415V / 50-60 Hz
Zgomot: până la 70 dBA
Intrare / ieșire apă: G 3/4 ”/ 50 mm
Temperatura: 30 – 300 °C