CENTRU CULINAR RETIGO / Tip B 2011 i

CENTRU CULINAR RETIGO / Tip B 2011 i– Cuptorul cu abur Retigo Vision 2011 este ideal pentru capacități de producție de la 400 până la 600 de porții pe zi. Dimensiunile recipientelor GN 1/1 gastronorm (530×325 mm). Echipamentul standard al acestui cuptor include un cărucior de încărcare. Pentru această dimensiune, puteți achiziționa suplimentar o gamă largă de accesorii – un cărucior de încărcare de rezervă, echipamente pentru un sistem de distribuție pentru banchete etc. Sistemul de vaporizare funcționează pe principiul unui atomizor sau prin intermediul unui cazan.

Caracteristici
Energie: Electricitate
Generator de abur: Injector
Capacitate: 20 x GN1 / 1
Productivitate: 400-600
Decalaj între rafturi: 63 mm
Dimensiuni (WxHxD): 948x1804x834 mm
Greutate: 235 kg
Consum total de energie: 36,9 kW
Capacitate de încălzire: 36 kW
Protecție siguranță: 63 A
Alimentare: 3N ~ / 380-415V / 50-60 Hz
Zgomot: până la 70 dBA
Intrare / ieșire apă: G 3/4 ”/ 50 mm
Temperatura: 30 – 300 °C