069 099 980
Русский
CUPTOR CU ABUR, CONTROL MECANIC, 5 NIVELE -HKN-TATRA TPI 05 M.VN- este conceput pentru a fi utilizat în unitățile de catering pentru prepararea diverselor feluri de mâncare folosind o combinație de convecție și abur. Poate înlocui eficient mai multe tipuri de echipamente de gătit, cum ar fi un cuptor cu convecție, un grătar, un aparat de gătit la abur, o plită și o tigaie.
Facilitati
Corpul și camera cuptorului sunt fabricate din oțel inoxidabil.
Colțurile rotunjite ale camerei facilitează curățarea.
Ușa dublă din sticlă rezistentă la căldură, cu un sistem ușor de curățat, îndeplinește două funcții: reducerea pierderilor de căldură și protejarea personalului de arsuri.
Două ventilatoare reversibile cu aceeași viteză de rotație distribuie aerul încălzit în întreaga cameră, asigurând o gătire uniformă.
Iluminarea cu halogen a camerei permite monitorizarea procesului de gătire.
Temperatura maximă de încălzire a camerei +280°C.
*Aparatul trebuie conectat la o sursă de apă și canalizare.
*Tavele nu sunt incluse.
*Tavele nu sunt incluse.
Caracteristici
Tip conexiune: Electric
Nivele: 5
Tăvi compatibile: Gn1/1 – 60×40
Distanța dintre rafturi: 67 mm
Metodă de generare a aburului: injector
Tip de control: electromecanică
Tip de instalare: de masă
Poziția balamalei ușii: stânga
Spălare automată: nu
Sistem de pulverizare: opțional
Sondă de temperatură: nu
Cărucior de transport pe roți: nu
Ușă reversibilă: nu
Putere: 7,2 kW
Tensiune: 400 V
Lungime: 814 mm
Lățime: 768 mm
Înălțime: 615 mm
Greutate netă: 68 kg
Greutate brută: 83 kg
Lungime brută: 865 mm
Lățime brută: 895 mm
Înălțime brută: 790 mm
Convecție: +30…+280°C
Mod combinat convecție și abur: +30…+230°C / Abur: +35…+130°C
Timp de gătire, temperatură și nivel de abur reglabile
Mod timp de gătire infinit (continuă până când cuptorul este oprit)
