ГРИЛЬ ДЛЯ КУР HKN-OGE16

ГРИЛЬ ДЛЯ КУР HKN-OGE16 – К популярным и часто встречающимся не только в предприятиях питания, но и в продуктовых супермаркетах, относятся карусельные (еще их называют «куриные») грили. Тушки птицы вращаются в рабочей камере по замкнутой траектории, а на них воздействует инфракрасное излучение от расположенных в нескольких местах ТЭНов.

Благодаря такой конструкции, продукт получает импульсный тепловой удар, когда он попадает в поле действия одного из ТЭНов. После продукт уходит в тень, тепло с поверхности проникает вглубь, и к следующему ТЭНу он подходит уже несколько остывшим.

Именно эта особенность позволяет курице (сырье с низким коэффициентом теплопроводности) быстрее прогреваться, так как при правильно выбранной опытным поваром температуре, на поверхности продукта сразу не образуется высушенная корка, препятствующая равномерной и быстрой прожарке всего продукта. Материал корпуса нержавеющая сталь, внутренняя подсветка, жаропрочное стекло. Конструкция гриля на колесах.

Характеристики
Тип подключения: Электричество
Тип гриля для кур: Карусельный
Вместимость кур: 20 шт.
Мощность: 6 кВт
Напряжение: 220 В
Длина: 1027 мм
Ширина: 660 мм
Высота: 805 мм
Вес нетто: 61 кг
Вес брутто: 73 кг
Внутренняя подсветка
Жаропрочное стекло
4 колеса
В комплекте входит: корзины и поддон для сбора жира