ГАЗОВАЯ ФРИТЮРНИЦА 10 л -EMP.6FG010

ГАЗОВАЯ ФРИТЮРНИЦА 10 л -EMP.6FG010- это устройство, необходимое практически для каждой точки общественного питания. Он предназначен для глубокого обжаривания: картофель фри, мясо, рыба, крокеты, овощи. Бак для фритюрницы имеет максимальную емкость 10 л.

Полезной особенностью фритюрниц является применение так называемой «холодной зоны», то есть выпуск между нагревателем и дном резервуара. Эта функция использует явление, при котором тепло, генерируемое нагревателем, поднимается вверх при нагревании масла. Однако под нагревателем температура масла ниже. В результате крошки и пища, оставшиеся на дне резервуара, хранятся в масле с более низкой температурой и не горят.

Характеристики

Мощность: 7 кВт

Вместимость: 10л

Расход газа: 0,74 m3/h

Расход сжиженного газа: 0,49 kg/h

Корзины и корпус из нержавеющей стали

Габариты: 400х635х285 мм

Вес: 25 кг