ПОВАРСКОЙ НОЖ HASAKI -Sanelli-H349.016

ПОВАРСКОЙ НОЖ HASAKI -Sanelli-H349.016- Лезвия изготавливаются из специальной нержавеющей стали NITRO-B с добавлением азота, что позволяет получить однородную микроструктуру с отличной коррозионной стойкостью и окончательной твердостью после термообработки. Согласно японской традиции, заточка производится только на одной стороне лезвия , так что пищевой материал контактирует с лезвием только в течение короткого времени и, таким образом, трение сводится к минимуму. Этот метод заточки идеален для длительного использования. и прогрессивные нарезки, особенно для филе рыбы.

Рукоятки изготовлены из синтетической пластмассы POM, что делает нож удобным и идеально сбалансированным при резке.

Нож заточен только с одной стороны (справа) по японской традиции

Характеристики
Длина: 16 см
Материал: нержавеющая сталь
Цвет: чёрный