ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ, 6 УРОВНЯ STAR LITE -STAR6TS

ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ, 6 УРОВНЯ STAR LITE -STAR6TS- Конвекционные печи итальянской компании Yesovens разработаны специально для коммерческих кухонь и предназначены для жарки или размораживания больших объемов продуктов.

Благодаря STAR — печи для выпечки кондитерских изделий, хлебобулочных изделий и пиццы от Yesovens — лучшие технологии на службе вашего искусства.

Прочность, максимальная точность, полная гибкость. Вы можете сохранить до 10 этапов приготовления для каждой программы, установить температуру от 30°C до 280°C.

Вы можете выбрать настройки — ручные, программируемые или автоматические — и выбрать режим конвекции, комбинированный режим или приготовление на пару.

Одним касанием вы сможете точно контролировать закваску, температуру и влажность.

STAR — это сенсорная печь для пекарен, кондитерских и пиццерий с 6 и 10 противнями из нашей линейки Arte Bianca, разработанная и изготовленная компанией Yesovens для мастеров-пекарей и ценителей вкуса.

*Чтобы воспользоваться гарантией, необходимо обязательно установить на это оборудование фильтр DVA.

Xарактеристики
Ширина: 850 мм
Глубина: 890 мм
Высота: 890 мм
Вес нетто: 98 кг
Вес с упаковкой: 113 кг
Габариты в упаковке: 915x1000x1045 мм
Электропитание:380-415 V 3N 50/60 Hz / 230 V 3P 50/60 Hz / 230 V 1N 50/60 Hz
Максимальная мощность: 11 кВт
Ток: 18 A / 32 A / 50 A
Кабель: 5×4 mm² H07RN-F
Соединение для промывки воды V1: 3/4″
Соединение для пара и воды V2: 3/4 дюйма, смягченный
Давление воды: 1,5-5 бар
Жесткость воды: 4° d
Минимальная проводимость: 50 мкСм/см
Размеры выхлопа S: 32 мм
Тип лотков: 60×40 cm
Количество лотков: 6
Расстояние между лотками: 80 мм
Максимальная нагрузка: 30 кг
Максимальная загрузка на один лоток: 5 кг
Рейтинг IP: IPx4