069099980 
Română
INFINITY: это не просто шкаф интенсивного охлаждения, но многофункциональный помощник 6 в 1, который гарантирует лучшие показатели при приготовлении и замораживании блюд, от заморозки до выпекания.
Самый совершенный в своей категории, шкаф интенсивного охлаждения представлен в моделях Start (только “холодные” циклы) или All-in-one (с “горячими” циклами).
Вместимость варьируется от модели с 5-ю полками, идеально подходящей для малого производства, до моделей с 120-ю полками для оптовых сетей, столовых и других общественных организаций.
Три меню, семь рабочих циклов, множество возможностей комбинировать виды деятельности – больше, чем просто холодильный шкаф. Infinity это незаменимый помощник для любого профессионала в ресторанном деле.
Практичный, надежный и легкий в эксплуатации, холодильный шкаф сохраняет свежесть и вкус продуктов, осуществляя при этом постоянный контроль каждой фазы. Оборудование предназначено не только для охлаждения, но также и для приготовления блюд при низкой температуре благодаря встроенной функции Slow cooking +85°C.
Холодильный шкаф Infinity это возможность рационализировать стоимость и время работы; отвечает всем требованиям при приготовлении и хранении продуктов и блюд, гарантируя превосходные результаты, низкий расход сырья.
Циклы:
• Шоковое охлаждение
• Шоковая заморозка
• Размораживание
• Медленное приготовление +85°C. (только версия «ALL-IN-ONE»)
• Расстойка (только версия «ALL-IN-ONE»)
• Комбинированные циклы
• Многоуровневая функция, функция размораживания
• SD-КАРТА с обучающими видеороликами и дверца USB для HACCP
загрузка данных, многоточечный стержневой зонд (4 точки считывания)
Xарактеристики
Охлаждение: 25 кг
Замораживание: 15 кг
Полки: 5 GN1/1 H65, 5 EN600x400 H40
Материал: нержавеющая сталь AISI 304
Панель управления: Экран TOUCH 9”, передняя, верхняя часть двери
Расстояние до лотка: 70 мм мод. ГАСТРОНОМИЯ / 50мм мод. ПАСТИКЦИЯ
Температурный датчик продукта: Многоточечная (4 точки считывания T ° C)
Источник питания: 230V/50Hz
Хладагент: R 452 A
Ножки из нержавеющей стали
Внешние размеры: 790x839x847 мм
