ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ (manual) HTBP16-M

ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ (manual) HTBP16-M- Расстоечный шкаф имеет инжекторную подачу увлажнения. Применение пара осуществляется в ручном режиме. Регулирование температуры в камере также вручную в диапазоне до 85C. Для получения качественных заготовок продукции перед выпечкой создается система равномерной циркуляции влаги. При открытии дверцы разработаны специальные условия, которые предотвращают стекание конденсата. Для управления шкафом на фронтальной поверхности размещена электромеханическая панель управления. Оборудование изготовлено из нержавеющей стали AISI 304 (1.4301). Поддон для сбора конденсата устанавливается под камерой. Расстоечный шкаф этой модели может устанавливаться в комплекте с подовыми печами или конвекционными печами производителя FINES. Для подключения водоснабжения имеется внешняя резьба 3⁄4”. Шкаф удобно размещен на колесах с тормозами.

Особенности:
Электромеханическое управление;
Ручное регулирование температуры нагрева и подачи пара;
Система равномерной циркуляции влаги;
Система предотвращения стекания конденсата при открывании дверей;
Посуда для сбора конденсата под камерой;
Сталь – INOX – AISI 304 (1.4301);
Колеса с тормозами

Характеристики
Номинальная потребляемая мощность: 1.2 кВт
Источник питания: Электричество
Расстояние между направляющими: 70 мм
Номинальное напряжение: 220 В
Вес: 90 кг
Ширина: 800 мм
Длина: 980 мм
Высота: 905 мм
Ширина противня: 400 мм
Длина противня: 600 мм
Тип управления: Электромеханическое
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Количество направляющих: 16