ПАРОКОНВЕКТОМАТ Tecnoeka, 11 УРОВНЕЙ -EKF 1111 UD

ПАРОКОНВЕКТОМАТ Tecnoeka, 11 УРОВНЕЙ -EKF 1111 UD- Пароконвектомат предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Устройство позволяет одновременно осуществлять приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов.

Улучшенная панель управления прибора позволяет легко осуществлять регулировку температуры, времени готовки и периодичности вспрыска. Пароконвектомат предлагает несколько вариантов климата работы внутренней камеры: от «сухого» жара до режима максимальной влажности и наоборот. Внутренняя подсветка и широкое двойное термостойкое стекло в распашной двери позволяют наблюдать за процессом приготовления блюда без необходимости открытия дверцы.

Особенности: 3 реверсивных вентилятора; Увеличенная теплоизоляция; Принудительное охлаждение для защиты электрических компонентов; Охлаждение внешнего стекла двери; Датчик открывания двери; Отсутствие отверстий на стенках печи; Новые дверные петли и крепления для легкой чистки; Все детали выполнены из нержавеющей стали AISI 304; Уровень защиты: IPX3.

*Чтобы воспользоваться гарантией, необходимо обязательно установить на это оборудование фильтр DVA.

Xарактеристики

Подключение: 380 В

Количество уровней: 11

Расстояние между уровнями: 68 мм

Тип гастроемкости: GN 1/1

Размер гастроемкости (наруж./внутр.): 530×325 / 500×300 мм

Панель управления: механическая

Способ образования пара: инжектор

Температурный режим: от 100 до 275 °С

Мощность: 16 кВт

Параметры: : 935x930x1150  мм

Вес: 129.4 кг

Страна-производитель: Италия