ПАРОКОНВЕКТОМАТ Tecnoeka, 4 УРОВНЯ – EKF 411 AL UD

ПАРОКОНВЕКТОМАТ Tecnoeka, 4 УРОВНЯ- EKF 411 AL UD – предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Устройство позволяет одновременно осуществлять приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов.

Улучшенная панель управления прибора позволяет легко осуществлять регулировку температуры, времени готовки и периодичности вспрыска. Пароконвектомат предлагает несколько вариантов климата работы внутренней камеры: от «сухого» жара до режима максимальной влажности и наоборот. Внутренняя подсветка и широкое двойное термостойкое стекло в распашной двери позволяют наблюдать за процессом приготовления блюда без необходимости открытия дверцы.

– Режимы работы: Режим конвекции (до 275 °С); Режим парообразования (до 100 °С); Комбинированный режим (пар + конвекция – от 50 до 275 °С)

– Особенности: 2 реверсивных вентилятора; Увеличенная теплоизоляция; Принудительное охлаждение для защиты электрических компонентов; Охлаждение внешнего стекла двери; Датчик открывания двери; Отсутствие отверстий на стенках печи; Новые дверные петли и крепления для легкой чистки; Все детали выполнены из нержавеющей стали AISI 304; Уровень защиты: IPX3

*Чтобы воспользоваться гарантией, необходимо обязательно установить на это оборудование фильтр DVA.

Характеристики

Параметры: 790×785х635 мм

Мощность: 6.4 кВт

Подключение: 380 В

Вес: 56.4 кг

Температурный режим: от 50 до 300 °С

Количество уровней: 4

Расстояние между уровнями:  73 мм

Тип гастроемкости: GN 1/1

Панель управления: механическая

Способ образования пара: инжектор