069099980 
Русский
CONGELATOR CU SOC TERMIC 5 NIVELE -AFINOX INFINITY-C9AMI05IM5OA01- INFINITY: mai mult decât un simplu răcitor intensiv, este un asistent multifuncțional 6 în 1 care garantează cele mai bune performanțe la gătitul și congelarea alimentelor, de la congelare până la coacere.
Cel mai avansat din categoria sa, dulapul de răcire intensivă este disponibil în modelele Start (numai cicluri la rece) sau All-in-one (cicluri calde).
Capacitatea variază de la un model cu 5 rafturi, ideal pentru producția la scară mică, până la modele cu 120 de rafturi pentru angrosisti, cantine și alte organizații comunitare.
Trei meniuri, șapte cicluri de lucru, multe posibilități de combinare a activităților – mai mult decât un simplu frigider. Infinity este un asistent indispensabil oricărui profesionist al restaurantelor.
Practic, fiabil și ușor de operat, frigiderul păstrează prospețimea și gustul alimentelor în timp ce monitorizează constant fiecare fază. Echipamentul este conceput nu numai pentru răcire, ci și pentru gătit la temperaturi scăzute datorită funcției încorporate Slow cooking +85°C.
Frigiderul Infinity este o oportunitate de a raționaliza costul și timpul de lucru; îndeplinește toate cerințele pentru prepararea și păstrarea alimentelor și a preparatelor, garantând rezultate excelente, consum redus de materii prime.
Cicluri:
• Răcire de șoc
• Înghețare șoc
• Dezghețare
• Gătire lentă +85°C. (numai versiunea „ALL-IN-ONE”)
• Proofing (numai versiunea ALL-IN-ONE)
• Cicluri combinate
• Funcție cu mai multe niveluri, funcție de dezghețare
• CARD SD cu videoclipuri de antrenament și ușă USB pentru HACCP
descărcare de date, sondă cu tijă multipunct (4 puncte de citire)
Caracteristici
Răcire: 25 kg
Congelare: 15 kg
Rafturi: 5 GN1/1 H65, 5 EN600x400 H40
Material: otel inoxidabil AISI 304
Panou de control: Ecran TOUCH 9”, față, partea superioară a ușii
Distanta intre tave: 70 mm mod. Patiserie / 50mm mod. Gastronomie
Senzor de temperatură : Multi-punct (4 puncte de citire T ° C)
Alimentare: 230V/50Hz
Agent frigorific: R 452 A
Picioare din oțel inoxidabil
Dimensiuni exterioare: 790x839x847 mm
