SOUS VIDE SOFTCOOKER Y09 -SIRMAN-69100002

SOUS VIDE SOFTCOOKER Y09 -SIRMAN-69100002-

Tehnologia Sous Vide combină gătitul în vid și la temperatură scăzută, răcirea rapidă și regenerarea. Avantajele Sous Vide sunt obținerea unor produse de înaltă calitate, reducerea pierderilor în timpul tratamentului termic și creșterea duratei de valabilitate. Ambalarea în vid păstrează gustul, aroma și microelementele benefice. Mirosurile diferitelor produse nu se amestecă.

Sous Vide este conceput pentru prepararea unei game largi de preparate folosind tehnologia Sous Vide în unitățile de catering. Modelul este echipat cu un dispozitiv de blocare a motorului atunci când sunt detectate supratensiuni și temperaturi excesive.

Caracteristici
Volum de apă: de la 50 la 80 litri
Interval de temperatură: de la 40 la 115 °C
Tensiune: 220 V
Putere: 2 kW
Lățime: 130 mm
Adâncime: 260 mm
Înălțime: 380 mm
Greutate: 4,5 kg
Greutate (în ambalaj): 5,5 kg
Țara de origine: Italia
Adâncime maximă de lucru: 165 mm
Dimensiuni în ambalaj: 330x455x240 mm
Dispozitiv automat de protecție pentru utilizare „în gol”
Dispozitiv de blocare a motorului la detectarea supratensiunii și a supratemperaturii
Încălzitor termostatic de înaltă precizie
Supapă de circulație pentru o amestecare excelentă a produsului
Afișaj care arată temperatura de funcționare
Structură din oțel inoxidabil cu protecție IP X3
Mâner din oțel inoxidabil pentru transportul ușor al mașinii