CENTRU CULINAR RETIGO / B 1221 b

CENTRU CULINAR RETIGO / B 1221 b- Cuptorul cu abur Retigo Vision 1221 este ideal pentru capacități de producție de 400 până la 600 de porții pe zi. Dimensiunile containerelor gastronorm GN 2/1 (650×530 mm) sau GN 1/1 (530×325 mm). Echipamentul standard al acestui cuptor include un cărucior de încărcare. Pentru această dimensiune, puteți achiziționa suplimentar o gamă largă de accesorii – un cărucior de încărcare de rezervă, echipamente pentru un sistem de distribuție pentru banchete etc. Sistemul de vaporizare funcționează pe principiul unui atomizor sau prin intermediul unui cazan.

Caracteristici
Energie: Electricitate
Generator de abur: Cazan
Capacitate: 12xGN2 / 1
Capacitate (la comandă): 24xGN1 / 1
Productivitate: 400-600
Decalaj între rafturi: 65 mm
Dimensiuni (WxHxD): 1111x1343x961 mm
Greutate: 220 kg
Consum total de energie: 36,9 kW
Capacitate de încălzire: 36 kW
Consumul de energie al generatorului de abur: 33 kW
Protecție siguranță: 63 A
Alimentare: 3N ~ / 380-415V / 50-60 Hz
Zgomot: până la 70 dBA
Intrare / ieșire apă: G 3/4 ”/ 50 mm
Temperatura: 30 – 300 °C