069099980 
Русский
CUPTOR CU ABURI Tecnoeka, 20.11 NIVELE -EKF 2011 TC- Cuptorul cu abur este conceput pentru prepararea unei game largi de feluri de mâncare: carne, pește, păsări de curte, fructe de mare, legume, și produse coapte la unitățile de alimentație publică și în atelierele de producție, a căror activitate este asociată cu producția de produse gastronomice. Dispozitivul permite pregătirea simultană a mai multor preparate simultan, fără a le amesteca mirosurile și gusturile.
Dispozitivul este echipat cu un panou de control tactil ușor de utilizat în 10 limbi, inclusiv rusă. Pentru o mai mare ușurință de utilizare, pe panoul de control sunt evidențiate doar acele butoane care pot fi activate în acest moment. Vaporul cuptorului oferă 3 moduri de gătit din care să alegeți: automată (gătit conform rețetelor salvate), manuală și „semi-statică” (ventilatoarele sunt pornite numai atunci când elementele de încălzire funcționează – funcția unui cuptor static). Dispozitivul oferă posibilitatea de a conecta o sondă de temperatură, precum și o opțiune suplimentară – sistemul de spălare automată KWT, care poate fi pornit la sfârșitul procesului de lucru („regim de noapte”).
Facilități: 240 de programe de rețete (până la 9 etape de gătit într-un ciclu); Programele de gătit sunt împărțite în 8 tipuri diferite de produse pentru o căutare ușoară: gustări, feluri principale, pește, pâine, legume, plăcinte / deserturi; Pentru fiecare dintre cele 9 etape de gătit, se pot seta următorii parametri: timpul de gătire, temperatura camerei de lucru, temperatura produsului, modul Delta T (vă permite să mențineți diferența dintre temperatura din interiorul produsului și temperatura din interiorul camerei de lucru), procentul de umidificare / abur, debitul de aer în cameră; Nivel de protecție: IPX5.
*Pentru a beneficia de garanție este obligatoriu de a fi instalat filtru DVA pentru acest echipament.
Caracteristici
Conexiune: 380 V
Număr de nivele: 20.11
Distanța dintre niveluri: 68 mm
Tipul recipientului gastronomic: GN 1/1
Dimensiunea recipientului gastronomic (extern / intern): 530×325 / 500×300 mm
Panou de control: electronic
Metoda de generare a aburului: injector
Stare de temperatură: de la 30 la 260 ° С
Putere: 30 kW
Parametri: 985x1030x1920 mm
Greutate: 230 kg
Țara de origine: Italia
