CUPTOR CU ABUR / Tip O 611 b

CUPTOR CU ABUR / Tip O 611 b – Acesta este unul dintre cele mai populare cuptoare cu abur Retigo Vision. Modelul 611 este ideal pentru capacități de producție de 51 până la 150 de porții pe zi. Dimensiunile recipientelor GN 1/1 gastronorm (530×325 mm). O gamă largă de accesorii poate fi achiziționată pentru modelul 611 – diferite tipuri de suporturi din oțel inoxidabil, hota Vision Vent etc. Modelul 611 poate fi instalat împreună cu un alt cuptor sau regenerator (dulap de încălzire). Sistemul de vaporizare funcționează pe principiul unui atomizor sau prin intermediul unui cazan.

Caracteristici
Capacitate: 7x GN 1/1
Capacitate (la comandă): 51 – 150
Spațiu p între rafturi: 65 mm
Dimensiuni (WxHxD): 933x786x821 mm
Greutate: 122 kg
Consum total de energie p: 10,9 kW
Capacitate de încălzire: 10,3 kW
Consumul de energie al generatorului de abur: 9 kW
Protecție siguranță: 16 A
Alimentare: 3N ~ / 380-415V / 50-60 Hz
Zgomot: până la 70 dBA
Intrare / ieșire apă: G 3/4 ”/ 50 mm
Temperatura: 30 – 300 °C