CENTRU CULINAR RETIGO / Tip B 1011 i– Acesta este unul dintre cele mai populare cuptoare cu abur Retigo Vision. Tipul 1011 este ideal pentru capacități de producție de 151 până la 250 de porții pe zi. Dimensiunile recipientelor GN 1/1 gastronorm (530×325 mm. Pentru dimensiunea 1011 puteți achiziționa suplimentar o gamă largă de accesorii – diferite tipuri de suporturi din oțel inoxidabil, hota Vision Vent etc.
Caracteristici
Energie: Electricitate
Generator de abur: Injector
Capacitate: 11xGN1 / 1
Capacitate (la comandă): 8×600 / 400
Performanță: 151-250
Decalaj între rafturi: 65 mm
Dimensiuni (WxHxD): 933x1046x821 mm
Greutate: 138 kg
Consum total de energie: 18,6 kW
Capacitate de încălzire: 18 kW
Protecție siguranță: 32 A.
Alimentare: 3N ~ / 380-415V / 50-60 Hz
Zgomot: până la 70 dBA
Intrare / ieșire apă: G 3/4 ”/ 50 mm
Temperatura: 30 – 300 °C