{"id":29956,"date":"2022-04-01T08:39:06","date_gmt":"2022-04-01T08:39:06","guid":{"rendered":"https:\/\/evotek.md\/produse\/fara-categorie\/29956\/"},"modified":"2022-05-27T10:01:32","modified_gmt":"2022-05-27T10:01:32","slug":"black-edition-b623i","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/evotek.md\/ro\/produse\/echipamente-termice\/cuptoare-cu-abur-2-teplovoe-oborudovanie\/black-edition-b623i\/","title":{"rendered":"CENTRUL CULINAR RETIGO VISION -BLACK EDITION- 6 x GN2\/3 -B623I"},"content":{"rendered":"

CENTRUL CULINAR RETIGO VISION -BLACK EDITION- 6 x GN2\/3 -B623I-<\/strong> sunt ideale pentru capacit\u0103\u021bi de produc\u021bie de p\u00e2na la 50 de por\u021bii pe zi. Aceste cuptoare cu abur mixte pot fi instalate pe un suport standard, consol\u0103 de perete sau direct pe o mas\u0103. Sistemul de vaporizare func\u021bioneaz\u0103 numai pe principiul pulveriz\u0103rii. Sursa de c\u0103ldura este electric\u0103.<\/p>\n

Moduri de gatit:<\/strong>
\n– Aer cald 30 – 300 \u00b0C
\n– Mod combinat 30 – 300 \u00b0C
\n– Gatire la abur 30 – 130 \u00b0C
\n– G\u0103tire bio 30 – 98 \u00b0C
\n– G\u0103titul peste noapte – economise\u0219te timp \u0219i bani
\n– Controlul nivelului – setarea timpului pentru niveluri
\n– AHC (Active Humidity Control) – control automat al umidit\u0103\u021bii – o garan\u021bie a rezultatelor excelente
\n– Sistem de abur sofisticat – rezultate excelente de abur datorit\u0103 \u00eenc\u0103lzirii apei \u00een dou\u0103 trepte \u0219i recuper\u0103rii c\u0103ldurii
\n– \u00cenc\u0103rcare orizontal\u0103 – siguran\u021b\u0103 \u0219i confort
\n– G\u0103tit la temperatur\u0103 joas\u0103 – pierdere redus\u0103 \u00een greutate, gust \u00eembun\u0103t\u0103\u021bit
\n– Gatit Delta T – precizie la gatirea bucatilor mari
\n– Cook & Hold – dup\u0103 terminarea g\u0103tirii, trecere automat\u0103 la faza de depozitare
\n– Golden Touch – culoare perfect\u0103 \u0219i crust\u0103 crocant\u0103 la atingerea unui buton
\n– \u00cenc\u0103lzire\/r\u0103cire automat\u0103 a camerei de g\u0103tit cu posibilitatea de a seta temperatura dorit\u0103
\n– Sous vide, Uscare, Sterilizare, Confit, Afumare – programe speciale pentru gastronomia moderna<\/p>\n

Facilit\u0103\u021bi:<\/strong>
\n– Display de 8″ – operare simpla si intuitiva
\n– MyVision – adaptare, tot ce ave\u021bi nevoie \u00een meniul principal
\n– Panou tactil – panoul functioneaza perfect si rapid in orice conditii, fara elemente mecanice si butoane
\n– Easy Cooking – cuptorul cu abur combinat recomanda tehnologia potrivita in functie de rezultatul dorit
\n– Sonda de temperatura in 6 puncte – sase puncte de masurare pentru controlul precis al temperaturii miezului vasului
\n– 1000 de programe \u00een 20 de etape
\n– Pictograme – posibilitatea de pictograme pentru programe
\n– Func\u021bia de memorare- salvarea programului cu toate modific\u0103rile care au fost f\u0103cute \u00een timpul g\u0103tirii
\n– 10 recente – afi\u0219are automat\u0103 a ultimelor 10 procese de g\u0103tit
\n– Multitasking – o oportunitate unic\u0103 de a lucra cu afi\u0219ajul \u00een timpul g\u0103titului
\n– Pornire automat\u0103 – capacitatea de a programa o pornire \u00eent\u00e2rziat\u0103
\n– EcoLogic – sunt afi\u0219ate date despre consumul de energie electric\u0103 pentru fiecare proces de g\u0103tit.
\n– Timp infinit de g\u0103tit – economisi\u021bi timp c\u00e2nd g\u0103ti\u021bi \u00een orele de v\u00e2rf
\n– Active Cleaning – sistem economic de spalare automata
\n– Usa cu sticla tripla – pierderi minime de caldura, consum redus de energie, limitarea arsurilor
\n– Ventilator cu auto-reverse – uniformitate de coacere
\n– Supap\u0103 – uscare rapid\u0103 a camerei de g\u0103tit pentru a \u00eembun\u0103t\u0103\u021bi crocantitatea \u0219i culoarea frumoas\u0103, sistem patentat de uscare a aerului
\n– Fabricat din o\u021bel inoxidabil AISI 304 – materiale din o\u021bel inoxidabil de \u00eenalt\u0103 calitate, cu un strat special pentru a cre\u0219te durata de via\u021b\u0103
\n– Du\u0219 de m\u00e2n\u0103 \u00eencorporat – pentru o cur\u0103\u021bare u\u0219oar\u0103, nu se folose\u0219te ap\u0103 dedurizat\u0103
\n– WSS (Water Saving System) – sistemul special de scurgere \u0219i schimb\u0103torul de c\u0103ldur\u0103 \u00eencorporat asigur\u0103 un consum foarte sc\u0103zut de ap\u0103
\n– Interfa\u021b\u0103 USB – redare u\u0219oar\u0103 a datelor \u00een \u0219i din cuptor.
\n– Ethernet\/LAN – conectivitate la re\u021bea, comunicare prin browser web
\n– Software VisionCombi – administrarea programelor \u0219i pictogramelor pe computer, vizualizarea datelor HACCP
\n– Inregistrare HACCP – analiza usoara si imediata a punctelor critice de gatit. Documenta\u021bia complet\u0103 a evenimentelor opera\u021bionale
\n– Sistem de intretinere si diagnosticare – analiza automata a erorilor<\/p>\n

Caracteristici:<\/strong>
\nGenerator de abur: injector
\nCapacitate: 6 x GN2\/3
\nProductivitate: 30-50
\nDistan\u021b\u0103 \u00eentre rafturi: 65 mm
\nDimensiuni: 683 x 602 x 586 mm
\nGreutate: 62 kg
\nConsum total de energie: 4,8 (3,2*) kW
\nCapacitate de incalzire: 5 (3,4*) kW
\nProtectie cu siguranta: 16 A
\nPutere: 3N~\/380-415V\/50-60Hz
\nZgomot: p\u00e2n\u0103 la 70 dBA
\nIntrare\/evacuare apa: G 3\/4″ \/ 50 mm
\nTemperatura: 30 – 300 \u00b0C
\nTensiune: 1N~\/230V\/50-60Hz<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Centrul culinar RETIGO – BLACK EDITION 6 x GN2\/3. Generator de abur: injector; Capacitate: 6 x GN2\/3; Productivitate: 30-50; Distan\u021b\u0103 \u00eentre rafturi: 65 mm; Dimensiuni: 683 x 602 x 586 mm; Greutate: 62 kg; Consum total de energie: 4,8 (3,2*) kW; Capacitate de incalzire: 5 (3,4*) kW; Protectie cu siguranta: 16 A; Putere: 3N~\/380-415V\/50-60Hz; Zgomot: p\u00e2n\u0103 la 70 dBA; Intrare\/evacuare apa: G 3\/4″ \/ 50 mm; Temperatura: 30 – 300 \u00b0C; Tensiune: 1N~\/230V\/50-60Hz.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":29960,"template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evotek.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/product\/29956"}],"collection":[{"href":"https:\/\/evotek.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/evotek.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evotek.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media\/29960"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evotek.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29956"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}