GRILL ELECTRIC PENTRU 12 PUI -HKN-OGE12

GRILL ELECTRIC PENTRU 12 PUI -HKN-OGE12- Printre cele mai populare și deseori întâlnite în unitățile de alimentație publică și în supermarketurile alimentare, sunt grill-urile rotative (se mai numesc și „pentru pui”). Carnea se rotește și este supusă radiațiilor infraroșii provenite din elementele de încălzire situate în mai multe locuri.

Cu acest design, produsul primește un impuls de căldură, atunci când se încadrează în câmpul de acțiune al unuia dintre elementele de încălzire. Căldura pătrunde adânc în suprafață și se apropie de următorul element de încălzire deja oarecum răcit.

Această caracteristică este cea care permite ca puiul (materiile prime cu un coeficient scăzut de conductivitate termică) să se încălzească mai rapid, deoarece la temperatura potrivită aleasă de un bucătar cu experiență, o crustă uscată nu se formează imediat pe suprafața produsului, ceea ce împiedică prăjirea uniformă și rapidă a întregului produs. Carcasa grill-ului este din oțel inoxidabil, are iluminare interioară și sticlă termorezistentă.

Caracteristici
Lungime: 810 mm
Lăţime: 630 mm
Înălţime: 610 mm
Putere: 4,5 kW
Greutate netă: 65 kg
Capacitate buc.: 12 pui